Vill du servera grön vegetarisk eller vegansk julmat på årets julbord? Lätt som en plätt! Här har du riktigt god vegansk julmat som passar hela familjen. Från den godaste ”julskinkan” och sticky tofu ribs till jansson och tofusill. Rätterna är enkla att förbereda och kräver få ingredienser. Här är våra sju godaste recept på vegansk julmat som förgyller årets julbuffé.
1. Vegansk julskinka
Enklare och godare alternativ till skinkan får du leta länge efter. Med alspånsrökt tofu har du en vegansk julskinka på bara 20 minuter! Allt du behöver göra är att griljera vår rökta tofu med en god senapsblandning, eftersom tofun redan har en fylligt rökig smak. Helt perfekt vegansk julmat med andra ord!
Till receptet >
2. Sticky tofu ribs
Kärleken för tofu börjar här. Tofu ribs eller ”veganska revbensspjäll” är smaksatta med en smakrik sticky glaze av vitlök, ingefära, sojasås och sriracha. Oemotståndligt, det vill säga! Stek tofun ordentligt så får du dessutom en härlig krispig yta. Veganska revbensspjäll är alltså en given rätt för årets julbuffé som alla kan älska.
Till receptet >
3. Janssons frestelse
Älskade jansson! Den är en god, krämig och modern variant av vår allas favorit janssons frestelse. Istället för ansjovis använder du bitar av alspånsrökt tofu som adderar tuggig konsistens och även god rökig smak till gratängen.
Till receptet >
4. Brysselkålsgratäng
Vad sägs om en krämig vegansk brysselkålsgratäng? Stjärnan i rätten är återigen alspånsrökt tofu som ersätter baconen i den klassiska gratängen, som en riktig kunglighet! Dessutom är det en magisk smakkombination av krämig grädde, fräsch brysselkål och även rökig umami från tofun. Kanske blir den din favorit bland vegansk julmat i år?
Till receptet >
5. Tofusillar
Vilken smak väljer du? Senap, skärgård eller inlagd tofusill? I princip allt är möjligt! Tofusill är ett gott, lättlagat och modernt påfund som dessutom är snällt mot miljön. Med en extra fast tofu blir den extra god och ger tuggmotstånd, dessutom drar den åt sig smakerna som ett riktigt proffs. Mer snabblagad vegansk julmat går knappt att hitta.
Recept:
Tofusill med senap
Inlagd tofusill
Tofusill skärgård
6. Grönkålssallad med apelsintofu
Med en fräsch och syrlig sallad på julbordet får du en god sidorätt till den annars mäktiga julmaten. Allt du behöver för att få tofun sagolikt god är apelsin, ingefära, olja och en stekpanna. Den apelsinmarinerade tofun bidrar med rik smak, protein och även ett perfekt krisp efter bara några minuter i stekpannan.
Till receptet >
7. Tunnbrödssnittar med lyxröra
Söker du efter snittar till glöggminglet eller adventsfikat? Eller kanske något att servera på julaftonskväll när tomten kommer på besök? En sak är säker; de passar till alla årets julbravader. De här snittarna är dessutom klara på mindre än 10 minuter och har en magiskt god fyllning av vår veganska laxröra gjord på tofu. Dessutom är röran färdig att servera direkt ur burken, bra va?
Till receptet >
Dags att bjuda på vegansk julmat!
Välj och vraka bland recepten för att göra just ditt drömjulbord i år. Vi kan garantera att vegansk och vegetarisk julmat är något alla kan laga och uppskatta – även tomtefar och tomtemor.
Produkterna
Upptäck produkterna som används i recepten, och se vilka butiker du hittar dem i.
Mer vegansk julmat på g?
Lyxa till advent och glöggminglet!
Är en av årets stora högtider runt hörnet, eller ska du ha fest? Då är veganska snittar världens bästa idé. Här har vi listat fem snittar som vi älskar!
Finns det något mysigare än att fika på advent? Vi tror inte det. Så förbered glöggen och bjud sällskapet på riktigt god adventsfika! Bland våra tips hittar du något för alla.
Vill du servera veganska alternativ på årets julbord? Här är våra 7 godaste recept på vegansk julmat som passar hela familjen; från vegansk julskinka, vegansk jansson till tofusill.