• Hem
  • Produkter
  • Recept
  • Tofuguiden
    • Tofu, vad är det?
    • Laga tofu
    • Klimat och hälsa
    • Tips och artiklar
  • Om oss
    • Om oss
    • Lediga jobb
    • Pressrum
    • FAQ
  • Köp Yipin
  • Foodservice
  • [ENG]
  • Hem
  • Produkter
  • Recept
  • Tofuguiden
    • Tofu, vad är det?
    • Laga tofu
    • Klimat och hälsa
    • Tips och artiklar
  • Om oss
    • Om oss
    • Lediga jobb
    • Pressrum
    • FAQ
  • Köp Yipin
  • Foodservice
  • [ENG]
Tofuguiden Laga tofuVegansk julmat – 7 goda recept
Laga tofuTips och artiklar

Vegansk julmat – 7 goda recept

av Stina på Yipin

Vill du servera gröna och veganska alternativ på årets julbord? Lätt som en plätt! Här har du god vegansk julmat som passar hela familjen. Från den godaste veganska julskinkan till en vegansk janssons frestelse, tofusillar och saftiga lussebullar. Det bästa av allt? Rätterna är enkla att förbereda och kräver få ingredienser. Här är våra sju godaste recept på vegansk julmat som förgyller årets julbuffé.

 

1. Vegansk julskinka

En jul utan grisrumpa? Det är en superidé faktiskt. Med alspånsrökt tofu har du en vegansk julskinka på bara 20 minuter! Allt du behöver göra är att griljera den med en god senapsblandning, eftersom tofun redan har en fylligt rökig smak. Vi vågar till och med påstå att det är årets bästa veganska julskinka. Helt perfekt vegansk julmat med andra ord!

Till receptet >

 

Vegansk julskinka gjord av griljerad alspånsrökt tofu
Griljerad alspånsrökt tofu som vegansk julskinka, klar på 20 min!

 

2. Vegansk janssons frestelse

Älskade Vegansson! Den är en god, krämig och modern variant av vår allas favorit janssons frestelse. Istället för ansjovis använder du bitar av alspånsrökt tofu som adderar tuggig konsistens och god rökig smak till gratängen. Om du älskar traditionell julmat är detta ett måste att prova. Du gör den helt vegansk om du väljer växtbaserat smör och växtbaserad grädde.

Till receptet >

 

Janssons frestelse med alspånsrökt tofu i en gratängform
Janssons frestelse med alspånsrökt tofu istället för ansjovis.

 

3. Vegansk brysselkålsgratäng

Vad sägs om en magisk vegansk brysselkålsgratäng? Stjärnan i rätten är återigen alspånsrökt tofu som ersätter baconen i den klassiska gratängen, som en riktig kunglighet! Dessutom är det en magisk smakkombination av krämig grädde, fräsch brysselkål och rökig umami från tofun. Kanske blir den din favorit bland vegansk julmat i år?

Till receptet >

 

Brysselkålsgratäng med alspånsrökt tofu i en form
Krämig brysselkålsgratäng med alspånsrökt tofu som ersätter bacon. Foto: Åsa Swanberg

 

4. Tofusillar

Vilken smak väljer du? Senap, skärgård eller inlagd tofusill? I princip allt är möjligt! Tofusill är ett gott, lättlagat och modernt påfund som dessutom är snällt mot miljön och 100% veganskt. Mer snabblagad vegansk julmat går knappt att hitta!

Recept:

Tofusill med senap

Inlagd tofusill

Tofusill skärgård

 

Tofusillar med smak av senap och skärgård
Tofusillar med smak av senap och skärgård.

 

5. Grönkålssallad med apelsintofu

Med en fräsch och syrlig sallad på julbordet får du en god sidorätt till den annars mäktiga julmaten. Allt du behöver för att få tofun sagolikt god är apelsin, ingefära, olja och en stekpanna. Den apelsinmarinerade tofun bidrar med rik smak, protein och även ett perfekt krisp efter bara några minuter i stekpannan. Vad blir då slutsatsen? Denna grönkålssallad måste du bara inkludera på årets julbord!

Till receptet >

 

Grönkålssallad med krispig tofu som vegansk julmat
Grönkålssallad med apelsintofu är ett fräscht alternativ på vegansk julmat.

 

6. Tunnbrödssnittar med vegansk laxröra

Söker du efter veganska snittar till glöggminglet eller adventsfikat? Eller kanske något att servera på julaftonskväll när tomten kommer på besök? En sak är säker; de passar till alla årets julbravader. De här snittarna är klara på mindre än 10 minuter och har en magiskt god fyllning av vår veganska laxröra gjord på tofu. Dessutom är röran färdig att servera direkt ur burken, bra va?

Till receptet >

 

veganska snittar med tunnbröd, tofuröra varmrökt och spenat
Tunnbrödssnittar med tofuröra varmrökt, spenat och färsk riven pepparrot. Foto: Åsa Swanberg

 

7. Veganska lussebullar

Godaste julfikat går såklart till lussebullar! Och de godaste och saftigaste veganska lussebullarna görs faktiskt med tofu. Silkesmjuk tofu, för att vara exakt. Silkestofun passar utmärkt som krämig bas i bakverk och är en bra ersättning till ägg. Dessutom gör silkestofun dina bullar otroligt saftiga, och det älskar ju alla! Baka, bjud och njut.

Till receptet >

 

Veganska ussebullar gjorda med silkestofu
Veganska lussebullar som blir underbart saftiga tack vare silkestofu.

 

Dags att bjuda på vegansk julmat!

Sedärja! Välj och vraka bland recepten för att göra just ditt drömjulbord i år. Vi kan garantera att vegansk julmat är något alla kan laga och uppskatta – även tomtefar och tomtemor. Att fira en vegansk jul har aldrig varit godare!

Fler goda julrecept!

Recept av Yipin
Kavringsnittar med vegansk skagen
15 min | Tofuröra skagen
Recept av Yipin
Vegansk pepparkakscheesecake
30 min | Silkestofu
Recept av Yipin
Veganska revbensspjäll
45 min | Extra fast tofu naturell
Se alla julrecept

Rörigt till julen!

Tofuröror passar perfekt på julbordet och adventsfikat. Servera till potatisen eller i valfria snittar!

Bilden visar förpackningen till 200 g Yipin tofuröra skagen, en vegansk skagenröra.
Tofuröra skagen
Festlig klassiker – nu vegansk
Bilden visar förpackningen till 200 g Yipin Tofuröra Varmrökt, en vegansk laxröra.
Tofuröra varmrökt
Lyx utan lax – vegansk laxröra
Bilden visar förpackningen till 200 g Yipin Tofuröra Curry, en vegansk curryröra.
Tofuröra curry
Matig & mustig
Säg hej! <3

Har du frågor eller idéer? Vill du sprida tofukärlek? Hör av dig!

[email protected]

Följ oss

  • Bästsäljare
    • Fast tofu naturell
    • Alspånsrökt tofu
    • Friterad tofu
    • Örtmarinerad tofu
    • Tempeh original
  • Recept
  • Tofuguiden
  • Köp Yipin
  • FAQ
  • Pressrum
  • Kontakta oss
Vi använder veganska kakor för att förbättra din upplevelse på sidan! - Läs mer