Legenden säger att tofu har funnits lääänge. Men vad är tofu egentligen, var kommer det ifrån och hur tillverkas det? Här är artikeln för dig som är ny på tofu.

Alltfler äter växtbaserad mat oftare; en kost som rekommenderas av dietister och kostvetare. Men tofu då? Är det nyttigt? Läs vidare och lär dig om 5 hälsofördelar med tofu.

Har du hört talas om det växtbaserade superproteinet tempeh? Det har en 1000-årig lång historia men det är först på senare år som Sverige äntligen fattat grejen! Så vad är tempeh egentligen, vad är det gjort av och hur kan det tillagas? Lär dig mer här!

Det går att tillaga tofu på mängder av olika sätt; alltifrån att marinera, ugnsbaka, panera till att steka tofu. Här lär du dig 7 goda och enkla sätt som får dig att älska tofu.

Den här gamla metoden för att bevara livsmedel ger inte bara spännande smaker, utan också en massa hälsofördelar. Men vad handlar det egentligen om? I den här artikeln kollar vi närmare på vad fermentation är och hur livsmedel som tempeh, kimchi och yoghurt kan göra din kost både roligare och mer hälsosam.

Vad är vägen till en tofuskeptikers hjärta? Svaret är enkelt: knaprig och krispig tofu. Och tro det eller ej, men vägen dit är både snabb och enkel. Här har vi samlat 3 knep för att få tofun riktigt krispig.

Letar du efter recept med alspånsrökt tofu? Då har du hamnat heeelt rätt. Vi vet allt och lite till om rökt tofu – och all tofu för den delen (vi är ju Sveriges tofuexperter!) 🤓 Just alspånsrökt tofu är en favorit av så många anledningar; den är äkta rökt och djup i smaken, proteinrik och godast. Iallafall om man utgår från att vår alspånsrökta tofu är den #1 mest köpta smaksatta tofun i Sverige! En härlig bonus är ju att den passar i nästan alla rätter och för alla smaklökar. Ät den i soppa, gryta, grillad eller kall och hyvlad på mackan 😋

Vill du äta mer vegetariskt och samtidigt vara säker på att du får i dig tillräckligt med protein? Och hur mycket protein ska du egentligen äta per dag? 🤔 Det är några frågor som cirkulerar hos många, och som de legitimerade dietisterna Caroline Wilbois och Johanna Andersson (@dietistensval på Instagram) nu besvarar 👉 Här tipsar Dietistens val om hur man på ett magvänligt och klimatsmart sätt täcker sitt proteinbehov under dagen, samt delar ett nytt recept i linje med temat.

Protein, protein, protein – den stora snackisen! Och det du kanske undrar; får du i dig tillräckligt med proteinrik mat? 🤔 Kort sagt: Ja – även om du äter vegetariskt. Men med det sagt är det smartare att fördela proteinintaget jämnare under alla dagens måltider. Så glöm inte proteinet till frukost och mellanmål också! 😉 Här kommer 5 proteinrika recept att inspireras av.

Har du hört att det finns 3 musuem dedikerade till nudlar i Japan? Det är ju ändå fullt förståeligt – vi alla älskar nudlar! 😆 Från Asien till världens alla hörn har nudlar tagit världen med storm. Det är en stor favorit och kulturell stämpel hos många – kanske blir det också en stämpel i ditt hem? Så om du är ute efter recept på nudlar som smakar lika gott som (eller bättre än) på restaurang, då har du hamnat heeelt rätt 👌 Se 5 nudelrecept som kommer här…

Billigt, billigt, billigt – och supergott! Ja, om du är ute efter en enkel billig middag med härliga smaker, då har du kommit rätt 😁 Den som spar, han har… fått sig en riktigt god middag ändå! 😉 För vet du vad, din middag kan bli lyxig och god oavsett prislappen – så vad sägs om att testa nya recept som är snällare mot plånboken? 💸 Låt dig inspireras av 7 recept på billiga middagar här…