Billigt, billigt, billigt – och supergott! Ja, om du är ute efter en enkel billig middag med härliga smaker, då har du kommit rätt 😁 Den som spar, han har… fått sig en riktigt god middag ändå! 😉 För vet du vad, din middag kan bli lyxig och god oavsett prislappen – så vad sägs om att testa nya recept som är snällare mot plånboken? 💸 Låt dig inspireras av 7 recept på billiga middagar här nedan.
1. Nudelwok med grönsaker och umamisås
15 min | 4 portioner
Woknudlar till middag kan göras både billigt och gott. Med tofu blir det proteinrikt samtidigt som det är snabblagat och snällt mot plånboken. Det här receptet får du ihop med grönsaker, spänstiga woknudlar, naturell tofu och umamisås – en riktigt bra mix av ruskigt goda smaker 😍
2. Wokade grönsaker med rostade jordnötter
20 min | 2 portioner
Nummer 2 på listan fortsätter på ett liknande spår: Wokade grönsaker. Med det här receptet får du en billig middag som bjuder på krrrispiga grönsaker, fluffigt ris och stekt tofu marinerad i soja och ingefära – alltså munnen vattnas bara av tanken! Gott är det absolut, och även enkelt och snabbt att laga. Prova på, smaka och njut… 😋
3. Röd curry med friterad tofu
20 min | 4 portioner
Mmm… Curry… Ja, det här är verkligen en rätt som är perfekt när det kurrar i magen. Och när du behöver något värmande. Följ 4 snabba steg så har du lagat ihop en enkel och billig middag – det kostar så gott som 25 kr per portion om du gör den med friterad tofu! En smakrik favorit som är väl värd att prova 😍
4. Wrap med pulled tofu
20 min | 4 portioner
När det är dags att wrappa upp dagen gör du det bäst med en middag som är billig, snabb och god. Och då är det denna wrap med pulled tofu du ska prova, som du svänger ihop med 3 enkla steg. Fylld med avokado, picklad rödkål, riven tofu stekt i teriyakisås eller hoisinsås… Behöver vi säga mer? 😎 Prova och njut!
5. Tofu carbonara
15 min | 4 portioner
En god pastarätt är alltid ett säkert kort, och en bra och billig middag. Du har säkert testat flera varianter på pasta carbonara tidigare, men har du testat en med rökt tofu? 😏 Om inte, så är det dags nu! Det blir så otroligt gott med knaperstekt alspånsrökt tofu. Ett stort plus är att du lagar det på bara 15 minuter. Tofu carbonara är en favorit just för att den är snabb, billig och god. Testa och se det bli din nya favorit!
6. Vegetarisk pizza
45 min | 4 portioner
Från pasta till pizza – och de har två saker gemensamt: Båda kommer från Italien, och båda blir extra goda med alspånsrökt tofu. Här får du alltså ett recept på en vegetarisk pizza du kan laga billigt till middag ikväll, imorgon eller vilken dag som helst 🍕 Om du väljer att köpa färdig tomatsås och pizzadeg är allt du behöver 5 ingredienser – då sparar du både tid och pengar!
7. Enkel och billig lasagne
45 min | 4 portioner
Hur enkelt är det att slänga ihop en lasagne? Superenkelt faktiskt! Och extra gott blir det när du använder alspånsrökt tofu 😍 Denna vegetariska lasagne är en stående favorit till middag och ett billigare, mer klimatsmart och riktigt gott alternativ. Dessutom är det en perfekt rätt att bjuda på, eller göra goda matlådor av. Här får du verkligen mycket mat för en liten peng!
Billig middag = God middag!
Den här listan är ett starkt bevis på att god mat går att göra billig – och det behöver inte vara svårt. Om du dessutom väljer tofu som protein, som vi har gjort i dessa recept, så är du inte bara snäll mot plånboken, utan även mot din hälsa och klimatet. För visste du att tofu är ett proteinrikt, mer klimatsmart och ofta billigare alternativ än t ex kött och kyckling? Toppen om du frågar oss!
Produkter i recepten
Ute efter fler recept för en billig middag?
Titta hit! Nedan hittar du ännu fler recept som är billiga, goda och av kvalité.