Låt mig presentera en ny helgmeny à la Yipin! Den här veckan fokuserar vi på vår tempeh teriyaki som är mångas favorit. den är smakrik med en fyllig marinad av sojasås, vitlök, ingefära och sirap. Dessutom innehåller den hela 20 g protein och en mängd andra nyttigheter. Den kommer redan färdigtärnad och marinerad vilket gör att du sparar en massa tid. Den här veckan har jag tagit fram några personliga favorit recept; asiatisk glasnudellsallad, bao buns, poké bowl, och gochujang tempeh med kålsallad – alla med tempeh teriyaki såklart. Fortsätt läs för att se detaljerade recept.
Smaklig helg önskar Familjen Lu! 
Recept torsdag – söndag
Torsdag: Asiatisk glasnudellsallad med tempeh
15 min | 2 port.
Till torsdagens rätt bjuder vi på en fräsch asiatisk tempeh-sallad med glasnudlar. Den här snabblagade rätt kombinerar krispig rödkål, morot och en smakrik teriyakisås som ger ett lyft till den proteinrika Yipin tempehn. Tillsammans med glasnudlar och en frisk dressing får du en lätt och mättande måltid, perfekt för både lunch och middag. En smakfull rätt som är både snabb och full av härliga asiatiska smaker!
Fredag: Bao buns med tempeh
45 min | 2 port.
Till fredagens recept bjuder vi på festliga steamed buns med tempeh, en asiatisk klassiker som tar smaklökarna på en resa. De här fluffiga bao buns fylls med saftig tempeh teriyaki, som är marinerad i en härlig blandning av sojasås, ingefära och vitlök. Tillsammans med picklad rödkål, gurka och fräscha örter får du en perfekt balans av smaker och texturer. Den här rätten är en ny favorit hemma hos mig då den är enkel att förbereda och perfekt för hela familjen att njuta av!
Lördag: Vegansk poké bowl med tempeh
15 min | 2 port.
Till lördagens recept serverar vi en smakrik vegansk poké bowl med tempeh – en snabb och fräsch rätt som påminner om Hawaiis klassiska poké bowl. Istället för rå fisk används tempeh teriyaki, som ger både saftighet och ett härligt tuggmotstånd. Den marinerade tempehn blandas med ris, mango, avokado, rödkål och picklad rödlök för en perfekt balans av smaker och texturer. Toppa med sesamfrön och lime för en extra fräsch känsla. En näringsrik och mättande måltid på bara 15 minuter!
Söndag: Gochujang tempeh med ris och kålsallad
30 min | 2 port.
Söndagens recept är en smakrik gochujang tempeh med ris och kålsallad – en rätt som kombinerar hetta och frächhet på ett underbart sätt! Vår tempeh teriyaki steks med en härlig blandning av gochujang, sojasås, ingefära och vitlök för en extra go smak. Den serveras tillsammans med en krispig och syrlig kålsallad, som innehåller zucchininudlar, rödkål, morötter, rädisor och sockerärtor och med fluffigt ris. Toppa med sesamfrön och koriander för lite extra lyxig smak. En riktigt god och näringsrik middag som är klar på 30 minuter!
Tempeh teriyaki – färdigtärnad och marinerad
Vår smakrika och näringsrika tempeh teriyaki passar perfekt i wok, wraps eller sallader. Den är marinerad i en fyllig sås med sojasås, vitlök, ingefära och sirap, och innehåller hela 20 g protein per 100 g. Tillverkad av fermenterade sojabönor är den rik på protein, järn och fibrer, vilket gör den bra för både kroppen och magen. Med sin fasta och saftiga konsistens är tempeh teriyaki enkel att tillaga – stek den i lite olja eller ät den kall. En perfekt och hälsosam ingrediens för alla måltider!
Sugen på fler recept med tempeh?
Inspireras av recepten nedan