Behöver du tips på hälsosamma recept? Vi har samlat ihop 7 goda recept för alla dagar i veckan. Smakrikt, fräscht, hälsosamt och löjligt enkelt! Att äta hälsosamt behöver inte heller ta lång tid, du fixar alla måltider på max 30 minuter! Här är tofu den stora stjärnan: kalorisnålt och en utmärkt källa för protein, järn och magnesium. Dessutom är det otroligt gott också. Läs vidare och ta del av snabba, hälsosamma recept!
1. Poké bowl med tofu
15 min | 2 portioner
Poké bowl med tofu, klar på 15 min! Denna exotiska sallad med ris härstammar från Hawaii och har blivit en storfavorit även i Sverige. Traditionellt serveras poké bowl med rå tonfisk, men den blir minst lika god med krispig proteinrik tofu. Använd gärna en färdig alspånsrökt tofu, eller smaksätt naturell tofu direkt i stekpannan med sojasås och sesamolja! Servera med mango, avokado och sririachamayo så har du en fräsch lunch som alla kan uppskatta!
2. Värmande röd currygryta med krispig tofu
20 min | 4 portioner
Röd curry med friterad tofu är den perfekta grytan för kyligare månader. Krämig, fylld av protein och djupa smaker av kokosmjölk, curry, vitlök och ingefära. Ja men du hör ju så gott! Den är dessutom både lättlagad och vegetarisk. Tips! Den friterade tofun får enkelt en krispig yta genom att stekas på några minuter innan den sedan tillsätts i grytan. Prova och låt hela familjen njuta!
3. Vietnamesiska vårrullar med alspånsrökt tofu
30 min | 4 portioner
Fräsch, gott och hälsosamt med inspiration från Vietnam! Sommarrullar, eller vietnamesiska sommarrullar, med alspånsrökt tofu och jordnötssås är en festlig och god middag som passar utmärkt till härliga vår- och sommarkvällar. Dessutom är det en rolig aktivitet att göra rullarna, vilket är helt perfekt om du vill ha lite kvalitetstid med någon du tycker om. Redo att lära dig hur du gör summerrolls på godast och enklaste sättet? Följ länken nedan!
4. Krispig wok med ris och tofu
20 min | 2 portioner
Krispig tofu-wok med ris! Om du älskar smaker av sojasås, ingefära och vitlök så är detta en given middag för dig. I receptet används ekologisk fast tofu som steks krispig och får fyllig smak genom att smaksättas direkt i pannan. På bara 20 minuter är din wok med ris serverad: och det är dessutom både klimatsmart och hälsosamt, bra va?
5. Asiatisk nudelsallad med marinerad tofu
15 min | 2 portioner
Fräsch, nyttig och smakrik! Asiatisk nudelsallad är en god och kall nudelrätt med krispiga grönsaker som tillagas på bara 15 minuter(!). Den är dessutom fylld av protein och näring tack vare sojamarinerade tofun, som enkelt steks krispig. Toppa till sist med hackade jordnötter och färsk mynta så är du redo att njuuuta!
6. Vegetarisk ramen med alspånsrökt tofu
20 min | 2 portioner
Att laga ramen hemma är både sanslöst gott och enkelt. En vegetarisk ramen gör du bäst med vår stjärna alspånsrökt tofu; det perfekta alternativet till fläsk som erbjuder krisp och smak av äkta alspån! Dessutom är buljongen full av djupa smaker av fyllig sojasås, sesam, sojasås och vitlök. Soppan är också snabblagad och redo att serveras på cirka 20 minuter. Vill du ha djupare smak på soppan så är det bara att låta den koka längre tid.
7. Proteinrik grön smoothie med mango och kiwi
15 min | 4 portioner
En frisk och fräsch spenatsmoothie med mango och kiwi som ger dig en god start på dagen, eller en extra kick som mellanmål. Denna är härligt krämig och rik på protein tack vare silkestofu! Men… tofu i smoothie? Ja, en riktigt god idé faktiskt! Silkestofun är en extra mjuk tofu som blir len och slät om den mixas. Den är dessutom utmärkt som krämig bas i såser, soppor och bakverk.
Vilket av våra fräscha och hälsosamma recept provar du?
Kanske rent av alla? Du lär inte ångra dig. Bokmärkera gärna den här artikeln i din webbläsare för att komma ihåg att testa dem! Smaklig måltid.
Är tofu nyttigt? Vad är ens tofu?
Lär dig mer om tofu i artiklarna nedan.
Alltfler äter växtbaserad mat oftare; en kost som rekommenderas av dietister och kostvetare. Men tofu då? Är det nyttigt? Läs vidare och lär dig om 5 hälsofördelar med tofu.
Har du hört talas om det växtbaserade superproteinet tempeh? Det har en 1000-årig lång historia men det är först på senare år som Sverige äntligen fattat grejen! Så vad är tempeh egentligen, vad är det gjort av och hur kan det tillagas? Lär dig mer här!
Legenden säger att tofu har funnits lääänge. Men vad är tofu egentligen, var kommer det ifrån och hur tillverkas det? Här är artikeln för dig som är ny på tofu.
Vill du variera med mer vegetarisk mat och söker lite vägledning? Perfekt, för här bjussar vi på goda tips och recept! Vegetarisk mat innebär många goda möjligheter; krispigt, smakrikt, saftigt eller krämigt? Du kan få allt! Genom att variera med fler vegetariska rätter i veckan gör du också en god insats för både din egen och klimatets hälsa.