Recept av Yipin
15 min |2 portioner

Du behöver

  • 230 g Yipin tofu sojasås & ingefära – eller marinera naturell tofu själv*
  • 2 msk ljus sojasås
  • 2 dl hackad rödkål
  • 2 dl hackad vitkål
  • 1 morot
  • 2 portioner risnudlar
  • 1 msk neutral olja
  • 1 msk sesamolja
  • limejuice från ½ lime
  • salt och peppar

 

Tillbehör:

  • färsk koriander
  • färsk mynta
  • hackade jordnötter

 

Tips!

Se vilka butiker som har produkten här.

 

Så gör du

  1. Skiva tofun i 1 cm breda skivor. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek skivorna gyllene i neutral olja och ljus sojasås.
  2. Strimla rödkål och vitkål, skiva morötterna i tunna stavar. Lägg dem i en bunke och blanda ihop rödkål, morötter och vitkål. Tillsätt sedan neutral olja, sesamolja och limejuice. Smaka av med salt och peppar.
  3. Tillaga risnudlar enligt anvisningar på förpackningen. Blanda ihop nudlarna med grönsaksblandningen och lägg din nudelsallad på en tallrik.
  4. Lägg på den stekta tofun på din nudelsallad och toppa med färsk koriander, färsk mynta och hackade jordnötter. Psst! Tillsätt gärna lite chili för extra hetta.

 

Asiatisk nudelsallad – fräsch & snabblagad!

Visst var vårt recept både gott och enkelt? Dessutom är den redo att ätas på bara 15 minuter!

 

En marinerad nyhet! Här använder vi vår sprillans nya marinerade tofu som har en fyllig smak av sojasås och ingefära. Den passar utmärkt i en chow mein och andra asiatiska rätter, istället för kyckling, till exempel.

*Hittar du inte vår marinerade tofu i butik så kan du också smaksätta vår naturella tofu själv, direkt i stekpannan. Då rekommenderar vi att addera en extra matsked ljus sojasås och även en tesked sesamolja i pannan. Gott!!

 

Upptäck tofuns alla möjligheter

Laga tofu
Tips och artiklar
5 veganska snittar till fest
av Stina på Yipin

Är en av årets stora högtider runt hörnet, eller ska du ha fest? Då är veganska snittar världens bästa idé. Här har vi listat fem snittar som vi älskar!

Laga tofu
Tips och artiklar
Vegansk julmat – 7 goda recept
av Stina på Yipin

Vill du servera veganska alternativ på årets julbord? Här är våra 7 godaste recept på vegansk julmat som passar hela familjen; från vegansk julskinka, vegansk jansson till tofusill.

Laga tofu
Tips och artiklar
Adventsfika – 5 goda tips
av Jenny på Yipin

Finns det något mysigare än att fika på advent? Vi tror inte det. Så förbered glöggen och bjud sällskapet på riktigt god adventsfika! Bland våra tips hittar du något för alla.

Laga tofu
Tips och artiklar
Så lagar du krispig tofu
av Stina på Yipin

Vad är vägen till en tofuskeptikers hjärta? Svaret är enkelt: knaprig och krispig tofu. Och tro det eller ej, men vägen dit är både snabb och enkel. Här har vi samlat 3 knep för att få tofun riktigt krispig.

Laga tofu
Tips och artiklar
Tillaga tofu – 7 enkla och goda sätt
av Stina på Yipin

Det går att tillaga tofu på mängder av olika sätt; alltifrån att marinera, ugnsbaka, panera till att steka tofu. Här lär du dig 7 goda och enkla sätt som får dig att älska tofu.

Tofu, vad är det?
Vad är tofu?
av Stina på Yipin

Legenden säger att tofu har funnits lääänge. Men vad är tofu egentligen, var kommer det ifrån och hur tillverkas det? Här är artikeln för dig som är ny på tofu.

till tofuguiden!