Protein, protein, protein – den stora snackisen! Och det du kanske undrar; får du i dig tillräckligt med proteinrik mat? 🤔 Kort sagt: Ja – även om du äter vegetariskt. Men med det sagt är det smartare att fördela proteinintaget jämnare under alla dagens måltider. Så glöm inte proteinet till frukost och mellanmål också! Och förutom kött, fisk och fågel så är också växtbaserade alternativ och baljväxter proteinrika, hälsosamma och klimatsmartare val som mättar bra🌱 Här kommer 5 recept på proteinrik mat att inspireras av.
1. Proteinrik macka med rökt tofu
15 min | 2 portioner
Rökt tofu? I en grillad macka? Mmm så gott! Det tackar vi ja till alla dar i veckan ☺️ I det här receptet använder vi alspånsrökt tofu, och anledningen är enkel; rökt tofu är ett gott alternativ till skinka såväl som bacon. Fortfarande proteinrikt såklart, men hälsosammare, mer klimatsmart och – enligt många – mycket godare än andra alternativ. Mums!
2. Nyttig och proteinrik smoothie
10 min | 3-4 portioner
Fräscht var det här! 🥝 Proteinrik mat kan du också få i dryckesform; mixa kiwi, mango, babayspenat, lime, silkesmjuk tofu och havremjölk så har du en nyttig, god och grön smoothie. Silkesmjuk tofu är stjärnan i receptet – den gör smoothien extra proteinrik och krämig, precis som den ska vara. Det här receptet är verkligen perfekt som ett matigt mellanmål, efter träningen eller som en härlig start på dagen!
3. Proteinrika amerikanska pannkakor
20 min | 4 portioner
Fluffiga, smarriga och proteinrik beskriver de här pannkakorna bäst, och den hemliga ingrediensen är vår silkestofu – såklart! ”Tofu i pannkakor?” kanske du tänker. Ja, det är faktiskt en riktigt god idé om vi får säga det själva 😎 Silkestofu är en mjuk variant på tofu som innehåller 7,5g per 100g protein och som kan mixas eller vispas krämig och slät. Med den i smeten får du amerikanska pannkakor med det perfekta fluffet och extra protein. Proteinrik mat till frukost var det här ja!
4. One-pot sweet chili wok
30 min | 4 portioner
Wow, wow, wow! Här får du ett pang-recept skapat av två legitimerade dietister, Johanna och Caroline (@dietistensval på Instagram). Denna sweetchili-wok lagar du enkelt i en och samma ugnsform 😍 I receptet används våra proteinrika och extra spänstiga woknudlar tillsammans med vår naturella tofu, men visst går det jättebra att experimentera med våra andra produkter också – t ex vår marinerade tofu med soja och ingefära. Proteinrik mat som du lagar i en och samma pot! Prova på vettja!
5. Proteinrik chokladmousse
15 min | 4-5 portioner
Om du är sugen på något sött kan vårt recept på en proteinrik chokladmousse passa finfint! Ett recept på proteinrik mat i dessert, där allt du behöver är 3 ingredienser 😲 Det här löjligt enkla och goda receptet är en av våra storfavoriter – en proteinrik chokladmousse som är extra krämig och god tack vare vår magiska silkestofu.
Fler recept på proteinrik mat åt folket!
Det är enkelt att få i sig det protein vi behöver genom maten vi äter varje dag – men detta är också något du kan göra smartare, för varje måltid. Tofu är ett toppenval på proteinrik mat – det är inte bara gott och klimatsmart, utan även mångsidigt och därför lätt att få in i olika typer av måltider. Vi hoppas du vill prova ett recept och ser gärna vad du lagar. Tagga oss, @yipin.se på Instagram, om du hittar på något spännande 💛
Vill du se fler recept med proteinrik mat?
Vi löser det med vår receptbank på över 100 recept – du hittar allt från frukost och mellanmål till middag och fest!