Kinamat och japansk sushi må vara populärt, men vietnamesisk mat är något av en dold juvel inom asiatisk mat. Har du upptäckt det vietnamesiska köket än? Oavsett om svaret är ja eller nej, kolla in dessa 5 goda recept på vietnamesisk mat! 🇻🇳
1. Vietnamesisk nudelsallad
15 min | 2 portioner
Vårt första recept på vietnamesisk mat är den populära glasnudelsalladen. Den är fräsch och uppfriskande tack vare färska grönsaker, en lite het och syrlig dressing och tunna glasnudlar. Inom många östasiatiska kulturer, däribland Vietnam, representerar långa nudlar ett långt liv. Därför äts nudlar vid speciella tillfällen såsom födelsedagar och på nyår. Att slurpa och inte bryta sönder nudlarna medan man äter sägs garantera ännu mer lycka och framgång! Prova att slurpa nudlar i en fräsch vietnamesiska nudelsallad – det är inte särskilt svårt, den är nämligen oemotståndligt god 🤤
Se recept >
2. Banh mi – vietnamesisk baguette
30 min | 2 portioner
Banh mi är en populär vietnamesisk smörgås som kan ätas när som helst på dagen; som lunch, middag eller till och med som frukost! Många gatuförsäljare och restauranger i Vietnam serverar faktiskt banh mi under morgontimmarna, och det är ett populärt snabbmål på vägen till jobbet eller skolan. Så varför inte unna dig själv en god och näringsrik banh mi till frukost imorgon? Dina smaklökar kommer tacka dig! 🥪
3. Vietnamesiska vårrullar
30 min | 4 portioner
Vårrullar eller ”gỏi cuốn” som det heter på vietnamesiska, är nog något du har hört talas om eller till och med provat innan. Det är nämligen det mest kända vietnamesiska maträtten internationellt 🌐 Men har du provat vårrullar med tofu? Det finns många variationer på fyllning och vårrullar med tofu är ett utmärkt sätt att få i sig gott om protein utan att tömma plånboken! Riktigt gott är det givetvis också. Prova vårt recept på denna vietnamesiska matklassiker nedan 👇
Se recept >
Kuriosa: De 3 köksgudarna 🍜
I vietnamesisk folktro finns tre skyddsgudar för köket som kallas Ong Tao Quan. De sägs övervaka familjens mat, ekonomi och barn. För att hedra dessa gudar, placeras ofta rituella offergåvor i köket, vanligtvis frukt, blommor, rökelse och traditionella maträtter. Det är även vanligt att sätta upp ett litet altare eller en skylt i köket för att hedra gudarna. Man skulle kunna säga att mat är något heligt i Vietnamesisk kultur, något som vi supportar till 100% – för mat är ju livet, eller hur?
Upptäck fler asiatiska kök!
Är du som vi och har förälskat dig i koreansk populärkultur? K-pop, k-drama, k-beauty…det finns så mycket att utforska! Och en av de bästa delarna av koreansk kultur är utan tvekan – koreansk mat 🤤 Nedan har vi samlat 3 smarriga koreanska recept som kan göra dig sällskap när du tittar på senaste avsnittet av en K-drama eller lyssnar på K-pop 📺
Anime, manga, Hello Kitty… Japansk kultur har tagit världen med storm! Likaså när det kommer till japansk mat; recept på sushi och ramen har du kanske testat dig på, men vågar du prova katsu curry, hiyayakko eller teriyaki wok? Läs mer om våra 5 japanska favoriter och välj vad du provar härnäst… 😎
Hallå där, foodie! Älskar du kinesisk mat? Då är du inte ensam! Kinesiskt är en av de mest älskade matkulturerna runt om i världen med stor variation och unika smaksättare. Maten är ofta smakintensiv och rätterna många och varierade. Och allt kan du faktiskt laga hemma; allt du behöver är en grundförståelse för grundsmakerna och tillagningstekniker. Så ta på dig förklädet så dyker vi in i den fantastiska världen av kinesisk mat.