Recept av Yipin
20 min |2 portioner

Du behöver

  • 200 g Yipin tofuröra skagen
  • 2 dl bulgur
  • 1 romansallad
  • ½ gurka
  • 150 g körsbärstomater
  • ½ citron
  • ½ rödlök
  • salt och peppar

Tips!

Yipin tofuröra skagen finns att köpa på Mathem och Mat.se.

Så gör du

  1. Koka bulgur enligt anvisningar på förpackningen.
  2. Skär citronen i fyra klyftor. Spara två citronklyftor till servering och pressa resterande citroner på bulgurn.
  3. Skiva gurka, körsbärstomater och rödlök.
  4. Lägg bulgur, grönsaker, romansallad, citronklyftor och tofuröra skagen i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera din skagensallad och njut!

 

Yipin tofuröra skagen är stjärnan i denna skagensallad, och röran är en vegansk variant av den klassiska skagenröran. Vår tofuröra är baserad på en krämig vegansk majonnäs och innehåller räkliknande tofubitar, tångkaviar och dill.