ReceptSallad med glasnudlar och rökt tempeh

Sallad med glasnudlar och rökt tempeh

Kategorier: Asiatiska favoriterNyttiga receptRecept med tempeh

Ute efter en snabb, hälsosam lunch? Vi har svaret! Prova en nyttig, proteinrik och fräääsch sallad med glasnudlar och tempeh – den är klar på mindre än 20 minuter! 😉 Tänk dig en vietnamesisk glasnudelsallad men med en supersmarrig (och grönare) twist… Tempeh! Och självklart inte vilken tempeh som helst – vi använder vår alspånsrökta tempeh som vi röker med svenskt alspån i Vallentuna. Den innehåller hela 19g protein per 100g, har en djup rökig smak och passar perfekt i en sallad 😋 I det här receptet serverar vi den direkt ur förpackningen (utan tillagning!) och ja, tempeh och glasnudlar är den magiska kombon för en SÅ enkel, nyttig och god sallad.

Recept av Yipin
20 min |4 portioner

Du behöver

  • 200g Yipin alspånsrökt tempeh helbit
  • 100g Yipin glasnudlar
  • 1 morot
  • ½ rödlök
  • 180g hjärtsallad
  • 1 röd chili

Dressing:

  • 1 msk olja
  • 2 msk valfri fisksås
  • 1 msk risvinäger
  • 2 lime, pressad
  • 2 tsk rörsocker

Topping:

  • mynta
  • salladslök
  • sesamfrön

Tips!

Handla Yipin alspånsrökt tempeh helbit i vegokylen på ICA

Så gör du

  1. Skär tempehn i 1 cm tjocka strimlor eller mindre kuber. Strimla morötter, rödlök och hjärtsallad. Hacka röd chili.
  2. Blanda ihop dressingen i en mindre skål.
  3. Tillaga glasnudlar enligt förpackningsanvisning. Sila bort vattnet efter tillagning.
  4. Lägg glasnudlar, grönsaker och tempeh i en stor skål. Ringla över dressingen och rör om.
  5. Toppa med sesamfrön, mynta och koriander. Servera och njut!

 

Alspånsrökt tempeh = the star of the show!

Så vips, blev vår alspånsrökta tempeh allas nya favorit i glasnudelsalladen (mer eller mindre!) 🌟Vår tempeh är förstås inte bara riktigt god, utan också rik på protein – den innehåller 19g protein per 100g för att vara exakt.

 

Nyttig sallad med glasnudlar?

Våra glasnudlar är tunna, spänstiga och 100% glutenfria, gjorda på stärkelse från ärtor och mungbönor. Bäst av allt? De tar bara 3 minuter att tillaga! 😎

Köp hem:

Alspånsrökt tempeh God i macka, sallad & wok
Bilden visar Yipin alspånsrökt tempeh