Tempeh Alspånsrökt
God i macka, sallad & wok
Rökt tempeh? Javisst! Vi har hantverksrökt vår tempeh med svenskt alspån i vår lilla fabrik i Vallentuna. Resultatet är en djup och fyllig smak som passar lika bra i en krämig carbonara som på grillen eller som pålägg på mackan. Tempeh görs av hela, fermenterade sojabönor och är en traditionell proteinkälla från Indonesien med över 400 års historia. Med 19 g protein per 100 g är den dessutom ett toppenval till både lunch och middag – eller som ett proteinrikt mellanmål efter träningen!
SOJABÖNOR 80%, rismjöl, sirap, ättika, salt, fermenteringskultur, rökt med svenskt alspån.
Energi/kJ 758
Energi/kcal 181
Fett 9,7 g
– varav mättat fett 1,9 g
Kolhydrater 4,5 g
– varav sockerarter 2,8 g
Protein 19 g
Fiber ca 7 g
Salt 0,7 g
Skär tempehn i vilken form du vill och stek ca. 4-5 minuter i lite olja tills den fått fin färg. Servera sedan i wrap, med ris eller nudlar. Snabbt, enkelt och supergott!
ELLER, varför inte äta den kall? Vi blev helt förälskade när vi testade vår rökta tempeh kall i en fräsch glasnudelsallad. Du kokar glasnudlar enligt förpackningsanvisningen, strimlar och hackar grönsaker och blandar ihop en snabb marinad. Tärna Yipin alspånsrökt tempeh och blanda ihop alla ingredienser i en skål, så vips är det klart!
