Starka nudlar med broccoli
Gillar du hetta? Vi med! 🔥 För vi ÄLSKAR starka nudlar, och speciellt de här stekta nudlarna med chili och broccoli… Heta, starka, spicy – kalla dem vad du vill! De är superenkla och snabba att laga, och pricken över i:et är väl förstås att de är goda som sjutton! Hur mycket hetta du vill ha i dina starka nudlar kan du självklart justera själv – vi har bara i halva chilin i vårt recept, men ha i hela om du vågar (eller föredrar det) 😏
Gillar du hetta? Vi med! 🔥 För vi ÄLSKAR starka nudlar, och speciellt de här stekta nudlarna med chili och broccoli… Heta, starka, spicy – kalla dem vad du vill! De är superenkla och snabba att laga, och pricken över i:et är väl förstås att de är goda som sjutton! Hur mycket hetta du vill ha i dina starka nudlar kan du självklart justera själv – vi har bara i halva chilin i vårt recept, men ha i hela om du vågar (eller föredrar det) 😏
Du behöver
- 200g Yipin woknudlar
- 1 broccoli
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk röd chili eller en halv
- 1 tsk ingefära
- 1 msk sesamolja
- 2 msk japansk soja
- 1 msk risvinäger
- 1 tsk honung
- 1 msk chiliolja
- 1 tsk sesamfrön
Tips!
Handla Yipin Woknudlar i den asiatiska hyllan på ICA, Hemköp, Coop, CityGross eller MatHem.
Köp hem
Woknudlar
Extra spänstiga!
Så gör du
- Dela broccolin i mindre buketter. Finskiva vitlök och chili. Skala och riv ingefära.
- Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Spara 1 dl av vattnet från nudlarna innan du häller av dem.
- Koka broccolibuketterna i lättsaltat vatten i ca 3-4 minuter tills de är al dente. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Hetta upp sesamoljan i en stor panna på medelvärme. Tillsätt vitlök och chili, och ingefära, fräs i ca 1 minut tills vitlöken börjar dofta.
- Tillsätt soja, risvinäger, honung, chiliolja. Låt såsen sjuda i ca 2 minuter. Tillsätt lite av det sparade nudelvattnet för att justera konsistensen om det behövs.
- Lägg nudlarna och broccolin i pannan med såsen och rör om. Toppa med sesamfrön, servera och njut!
Starka nudlar = något för dig?
Woah woah woah! Är det för starkt? Nej då 😎 I vårt recept körde vi i en matsked chiliolja + en halv chili och det blev preciiiis lagom. Det är såklart helt upp till dig om du vill gasa på med chili för ännu mer spice i dina starka nudlar, eller göra tvärtom för den delen. Hur du än gör blir det väldigt gott! En härlig bonus är ju att det här också är ett recept på vegetariska nudlar. Grönt och spicy – vilken kombo!
Psst! Med våra woknudlar får du extra spänstiga nudlar som på restaurang 😉
Om du gillar starka nudlar, kolla hit!
Vi har recept på annat hett, och inte bara starka nudlar! Kolla in vår receptbank med över 100+ recept på allt ifrån en hetare mapo tofu till sötare desserter och krämiga nudlar.