Bao buns – enkelt recept

Kategorier: Asiatiska favoriter Marinera tofu Populära recept Steka tofu

*Skånsk dialekt*: Detta är bara för bao för att vara sant! Enkelt, smakrikt och festligt – det är vårt bao buns recept det (vegetariskt dessutom!) 😋 Bao buns härstammar från baozi; fyllda ångade bröd som funnits i Kina i över tusen år. Idag har bao buns blivit populära som streetfood och Asian fusion-mat världen över. Prova detta bao buns recept så kommer du förstå hypen 🤤

Sallys favoritrecept

30 min |4 portioner

Du behöver

400 g fast tofu naturell
8–12 st bao buns (färdigköpta på asiatisk livs, eller hemgjorda)
2 msk Yipin hoisinsås

Grönsaker

3 morötter
ca 3 dl strimlad rödkål
3 msk vitvinsvinäger
1 tsk socker
salt och peppar

Tillbehör

koriander
lime
sriracha-majonnäs
Yipin hoisinsås

Så gör du

Skiva morot och strimla rödkål. Lägg rödkålen i en bunke och pickla genom att tillsätta vitvinsvinäger, socker, salt och peppar över rödkålen. Blanda och låt stå i kylskåpet under tiden som du förbereder övriga ingredienser.
För fastare tofu, pressa tofun på vatten; lägg den i en kökshandduk mellan två skärbrädor och ställ något tugnt ovanpå. Låt stå i ca 20 min.
Skiva tofun i 1 cm tjocka filéer.
Bao buns: Häll 2–3 cm vatten i en kastrull, koka upp (låt småputtra) och placera ett durkslag eller ångkorg över vattenångorna. Täck med lock. Se till att korgen/durkslaget inte nuddar vattnet. Ånga i 8-10 minuter.
Stek tofun tillsammans med Yipin hoisinsås tills tofun fått fin färg. Montera dina bao buns med samtliga ingredienser, toppa med koriander, lime, sririacha majonnäs och hoisinsås utefter smak! Mums.

How bao that?

I detta bao buns recept använder vi vår fasta naturella tofu som får marineras med vår Hoisinsås chili och sesam, men det går lika bra att använda smaksatt tofu eller vår färdigtärnade tempeh. Berätta gärna vad du tyckte om vårt vegetariska bao buns recept och dela med dig av dina smarriga bilder på Instagram eller TikTok. Tagga oss @yipin.se för chans att bli repostad!

Sallys favoritrecept