Nu är det dags att ladda upp för en ny helg med en fräsch helgmeny à la Yipin! Den här gången står våra woknudlar i centrum – spänstiga, smakrika och klibbar inte ihop. Perfekta för en mängd olika rätter, men denna vecka presenterar vi fyra av våra favoriter: Dan Dan-nudlar med tempeh, asiatiska nudlar med krämig jordnötssås, nudlar med jordnötssås och tempeh-crumble, och chow mein med marinerad tofu. Dessutom behöver du inte spendera lång tid i köket – alla rätterna är klara på max 20 minuter! Prova i helgen och njut av snabba, goda och hälsosamma måltider!
Smaklig helg önskar Familjen Lu! 😊
Recept torsdag – söndag
Torsdag: Dan dan nudlar med tempeh
10 min | 2 port.
Torsdagens recept är enkla och supergoda dan dan nudlar! Den här klassiska rätten från Sichuan är känd för sina härliga smaker och lite hetta. Vi gör den med tempeh, som ger både krispighet och massa protein, och så blandar vi ihop en sås med hoisinsås, sambal oelek och risvinäger för den där perfekta balansen mellan sött, salt och lite hetta. Toppa med salladslök, koriander och sesamfrön – och vips har du en snabb middag som är både smakrik och mättande!
Fredag: Asiatiska nudlar med krämig jordnötssås
15 min | 2-3 port.
Lördagar är den bästa dagen att bjuda över familjen eller kompisarna på en härlig middag, och de här asiatiska woknudlarna med krämig jordnötssås är både supergoda och enkla att laga. Det är en rätt som verkligen imponerar – med mjuka nudlar, fräscha grönsaker och en krämig jordnötssås som får allt att smaka lite extra. Perfekt för en avslappnad kväll med gäster där alla kan sitta ner och njuta av en riktigt smakrik måltid tillsammans. Så om du vill ha något som både är snabbt och gott, då är det här receptet ett självklart val!
Lördag: Nudlar med jordnötssås och tempeh-crumble
20 min | 2 port.
Lördagens recept är en riktig favorit hemma hos mig – nudlar med jordnötssås och tempeh-crumble! Det här är en sån där rätt som går snabbt att slänga ihop (på bara 20 minuter!) men ändå smakar helt fantastiskt. Den krämiga jordnötssåsen är både lite spicy och härligt söt, och när du toppar den med den smakrika tempehcrumblen blir det verkligen en smakbomb. Plus att de extra spänstiga woknudlarna gör hela rätten ännu bättre! Jag älskar att den här rätten är så mättande, samtidigt som den känns fräsch och full av smak – perfekt för en lördagsmiddag när man vill ha något gott utan att stå i köket för länge.
Söndag: Chow mein med marinerad tofu
20 min | 2 port.
Söndagens recept är en riktig streetfood-klassiker – chow mein med marinerad tofu! Här får du en wok som är både snabb och full av smak, där den salta sojasåsen och den fräscha ingefäran verkligen lyfter nudlarna och grönsakerna. Vi bytte ut köttet mot tofu, och med vår marinerade tofu får rätten en härlig djup smak som passar perfekt till de krispiga grönsakerna. Den här rätten är perfekt när du är sugen på något enkelt men ändå smakrikt, och med woknudlar som inte klibbar ihop är det svårt att inte bara vilja ha en portion till!
Woknudlar – snabb och smakrik måltid för alla tillfällen
Våra woknudlar är både superenkla att laga och fulla av smak. De är mjuka och lena, och passar till nästan vad som helst – vare sig du slänger i grönsaker, tofu, tempeh, eller vilket protein du nu gillar. Och eftersom de är 100% växtbaserade kan du variera precis hur du vill, samtidigt som du får en riktigt god och mättande måltid. Perfekt för när du vill ha något snabbt, gott och hälsosamt, eller när du bjuder på middag och vill ha något som alla – både växtbaserade och icke – kommer att älska. Våra woknudlar funkar alltid, och smakar alltid toppen!
