Wrap med pulled tofu

Name: Wrap med pulled tofu
Cook time: 15 min
Ingredients: 230g naturell tofu; Yipin hoisinsås eller teriyakisås; rödkål; avokados; koriander; lime; sesamfrön; Jalapeños

Kategorier: Klart på 20 min!Marinera tofu Recept från kortlek

Pulled tofu? Wrap your head around it! Pulled tofu wrap är perfekt för dig som vill ha ett gott, klimatsmart och hälsosamt alternativ till pulled pork. Genom att riva tofun steks den enkelt krispig, samtidigt som varje pulled tofu-bit blir riktigt smakrik. Dessa tofu wraps är busenkla att göra och kan älskas av alla – snacka om fullträff!

Recept av Yipin

20 min |4 portioner

Du behöver

400g Yipin naturell tofu
1,5 dl teriyakisås
4 dl lättpicklad rödkål
2 avokados
4 tortillabröd
färsk koriander
2 lime
sesamfrön
2 jalapeños (valfritt)
valfri majonnäs

Så gör du

Vira in tofublocket i hushållspapper och tryck ned tofun med händerna för att pressa ut vätska. Ta sedan bort pappret och torka av tofun.
Riv tofun med hjälp av ett rivjärn.
Hetta upp en stekpanna och stek tofun i lite olja, på medelhög värme tills den fått tuggmotstånd och stekyta.
Tillsätt hoisinsåsen och stek några minuter till.
Lägg upp tofun i tacobröd tillsammans med avokado, rödkål och jalapeños. Toppa med koriander, sesamfrön, limesaft och ringla över valfri mayo. NJUT!

För egenpicklad rödkål: Gör en klassisk 3-2-1 lag: 3 delar vatten, 2 delar socker och 1 del ättika. Låt stå i ca. 30 min.

Prova receptet, fota och tagga oss!

Tycker du vi pulled it off med receptet? Visa upp dina pulled tofu wraps på sociala medier och berätta vad du tycker! Eller gör din egen variant på tofu wraps och inspirera oss tillbaka. Glöm inte att tagga oss (@yipin.se) och #teamtofu, så kanske du hamnar på vår hemsida eller vår Instagram.

Recept av Yipin