ReceptKrispiga tempeh sticks med örtig ranch dipp – recept

Krispiga tempeh sticks med örtig ranch dipp – recept

Kategorier: Klart på 20 min!Recept med tempeh

Krrrispiga tempeh sticks med en krämig och örtig ranch-dipp – WOW vad gott!! 😍 Det här receptet är skapat av vår tofufantast Sofia som lagar otroligt god mat. Den perfekta fingermaten (fingerfood) som du kan laga till vardags eller till helgen när du bjudit över vänner eller familj. För vem skulle inte bli imponerad av krispiga buffalo sticks gjorda med tempeh? Allt är hemgjort och går snabbt att slänga ihop, speciellt om du har en airfryer. Prova och njut!

Recept av Sofia
20 min |2 portioner

Du behöver

  • Tempeh buffalo sticks  

  • 200g Yipin tempeh helbit
  • ½ flaska Red hot sauce (buffalosås, red cayenne pepper sauce)  
  • 1 tsk smoked paprikapulver 
  • 2 dl valfri mjölk, t ex sojamjölk
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 dl ströbröd 
  • salt & peppar

  • Ranchdipp

  • ½ dl valfri majonnäs
  • 1 ½ dl valfri grekisk yoghurt
  • 1 krm torkad gräslök
  • 1 krm torkad persilja
  • 1 krm torkad dill  
  • 1 krm vitlökspulver
  • 1 msk vitvinsvinäger  
  • salt & peppar 

Köp hem

Bilden visar Yipin tempeh helbit Tempeh helbit 19g protein per 100g!

Så gör du

  1. Skär tempeh på längden (ca 1-1,5 cm breda) likt stavar eller ”fiskpinnar”.  
  2. Nu är det dags för panering! Mixa valfri mjölk med vetemjöl och blanda ströbröd med salt, peppar, rökt paprikapulver och grillkrydda. Doppa dina tempeh-sticks i sojamjölken och sen i ströbrödet.  
  3. Placera dina tempeh-sticks på rad i en airfryer och fritera i 10 minuter på 200 grader.  
  4. Blanda alla ingredienser till ranchdippen. Ställ in i kylen.  
  5. Ta ut den friterade tempehn från airfryern och doppa en tempeh-stick åt gången i en skål med Red hot sauce.
  6. Valfritt, för extra krisp: Lägg in dina marinerade tempeh-sticks i airfryer igen och fritera på 200 grader i 5 minuter till.
  7. Ta ut den krispiga tempehn från airfryern och servera med din smakrika ranch dipp. Fingermaten är serverad, smaklig måltid!

 

Tempeh buffalo sticks – perfekt fingermat (fingerfood)

Finns det något bättre än att äta mat med händerna? Det känns festligt och lite busigt på samma gång. Det här receptet på fingerfood är perfekt att bjuda dina gäster på. Att göra det på tempeh är ännu mer imponerande. Dels för att du ligger i framkant och väljer en sprillans ny produkt (tempeh helbit!), och dels för att tempeh är ett trendigt proteinval fyllt med näring. Med en hemmagjord buffalomarinad imponerar du också – den är hemamgjord och ger dina tempeh sticks en sötstark smak. När de kombineras vårt ranch dipp-recept skapas en otrolig kombo, med en sötstark smak från tempehn och en fräsch och örtig smak från den krämiga dippsåsen. Mums!

 

Ranch dipp – recept som funkar till allt!

Äntligen finns det ett veganskt recept på ranch-dipp! Den här veganska dippen är inte bara supergod och krämig utan också enkel att göra. Dippa Sofias goda tempeh sticks eller grönsaks sticks i den, eller varför inte ringla den över en sallad 🥗