• Hem
  • Produkter
  • Recept
  • Tofuguiden
    • Tofu, vad är det?
    • Laga tofu
    • Klimat och hälsa
    • Tips och artiklar
  • Om oss
    • Om oss
    • Lediga jobb
    • Pressrum
    • FAQ
  • Köp Yipin
  • Foodservice
  • [FI]
  • Hem
  • Produkter
  • Recept
  • Tofuguiden
    • Tofu, vad är det?
    • Laga tofu
    • Klimat och hälsa
    • Tips och artiklar
  • Om oss
    • Om oss
    • Lediga jobb
    • Pressrum
    • FAQ
  • Köp Yipin
  • Foodservice
  • [FI]
Tofuguiden Tips och artiklarKlassisk nyårsmeny med en twist
Tips och artiklar

Klassisk nyårsmeny med en twist

av Stina på Yipin

Nyår är runt hörnet och peppen för en nystart har aldrig varit större. Här är en vegansk variant av en klassisk nyårsmeny – med en twist. Det är tre rätter som ger dig goda smaker av krämig skagen, krispig örtmarinerad tofu och silkeslen chokladmousse. Rätterna passar alla oavsett om gästen är vegan, glutenintolerant eller allätare. Du behöver bara gilla riktigt god mat. Det här är min absoluta favorit-meny, häng med på en riktig matfest! /Yipin-Stina

 

1. Förrätt: Avokado med vegansk skagen

Inled kvällen med en förtrollande god förrätt, nämligen avokado med skagenröra i vegansk tappning! Det är en twist på den klassiska toast skagen och är löjligt snabblagad! Med vår färdiga, veganska skagenröra är den klar på långt under 15 minuter. Helt perfekt om gästerna redan är på ingång eller om du vill lägga mer tid på huvudrätten eller desserten. Time to impress!

Till receptet >

 

Avokadohalvor med vegansk skagenröra, tångrom och dill. En twist på klassikern toast skagen.

 

2. Huvudrätt: Risotto med örtmarinerad tofu och svamp

Nu glider huvudakten som är en riktig pangrätt! Med denna krämiga risotto kan du drömma dig bort till Italien. Risotton kombinerar krämighet med krisp från den stekta tofun. Receptet är dessutom helt veganskt om du använder växtbaserad parmesan och växtbaserat smör. Buon appetito!

Till receptet >

 

Krämig risotto med örtmarinerad tofu och svamp som festlig huvudrätt.

 

3. Efterrätt: Chokladmousse med mandel och hallon

Hur avslutar du nyårskvällen på högsta nivå? Svaret är enkelt; med en farligt god chokladmousse! Det är en riktig hit faktiskt, om du gör den med vår mjuka silkestofu. Den är både lyxig och magiskt god, och du gör den på fem enkla ingredienser. Toppa med krossad mandel, hallon och grädde! Psst. För glutenfri; välj en växtbaserad grädde utan gluten, såsom sojabaserad.

Till receptet >

 

Fyllig och krämig chokladmousse gjord på mixad silkestofu.
Vegansk chokladmousse med krossad mandel, hallon och grädde. Gjord med silkestofu!

 

Gott nytt 2022!

Hittade du någon matinspiration från min ”klassiska” meny? Så kul! En vegansk och klassisk nyårsmeny är ett säkert kort för ett bra avslut på 2021, så låt festen börja!

Sugen på mer festlig inspiration?

Laga tofu
Tips och artiklar
Så lagar du krispig tofu
av Stina på Yipin

Vad är vägen till en tofuskeptikers hjärta? Svaret är enkelt: knaprig och krispig tofu. Och tro det eller ej, men vägen dit är både snabb och enkel. Här har vi samlat 3 knep för att få tofun riktigt krispig.

Tofu, vad är det?
Vad är tofu?
av Stina på Yipin

Legenden säger att tofu har funnits lääänge. Men vad är tofu egentligen, var kommer det ifrån och hur tillverkas det? Här är artikeln för dig som är ny på tofu.

Laga tofu
Tips och artiklar
Tillaga tofu – 7 enkla och goda sätt
av Stina på Yipin

Det går att tillaga tofu på mängder av olika sätt; alltifrån att marinera, ugnsbaka, panera till att steka tofu. Här lär du dig 7 goda och enkla sätt som får dig att älska tofu.

Klimat och hälsa
Är tofu nyttigt?
av Stina på Yipin

Alltfler äter växtbaserad mat oftare; en kost som rekommenderas av dietister och kostvetare. Men tofu då? Är det nyttigt? Läs vidare och lär dig om 5 hälsofördelar med tofu.

Tips och artiklar
5 veganska snittar till fest
av Stina på Yipin

Är en av årets stora högtider runt hörnet, eller ska du ha fest? Då är veganska snittar världens bästa idé. Här har vi listat fem snittar som vi älskar!

Tips och artiklar
Vegansk nyårsmeny – tre festliga rätter
av Jenny på Yipin

Söker du inspiration inför nyårsfirandet? Perfekt! Här delar Yipin-Jenny med sig av tre spännande rätter fyllda av smak. Recepten är helt veganska och är säkra att imponera på alla gäster oavsett kosthållning!

till tofuguiden!
Säg hej! <3

Har du frågor eller idéer? Vill du sprida tofukärlek? Hör av dig!

[email protected]

Följ oss

  • Bästsäljare
    • Fast tofu naturell
    • Alspånsrökt tofu
    • Friterad tofu
    • Örtmarinerad tofu
    • Tempeh original
  • Recept
  • Tofuguiden
  • Köp Yipin
  • FAQ
  • Pressrum
  • Kontakta oss
  • [ENG]
Vi använder veganska kakor för att förbättra din upplevelse på sidan! - Läs mer