Vegansk skagentårta med kavring

Kategorier: Baka med tofu

Skagentårta med kavring bara måååste man ha till vår och sommar 😋 Och om du är ute efter en vegansk variant, då har du verkligen hamnat rätt. Den här tårtan är inte bara härligt god, den är också 100% växtbaserad (men med all den där klassiska skagen-smaken du älskar). Med extra fast tofu, vegansk färskost, dill och fluffig kavringsbotten får du en tårta som är både fräsch, somrig och enkel att göra. Perfekt att bjuda på till påsk, midsommar, studentfirande eller vilken fest som helst! ☀️

Recept av Yipin

15 min |6-8 portioner

Du behöver

Tårtbotten

200g kavring
75g växtbaserat smör

Fyllning

230g Yipin extra fast tofu naturell
400g vegansk cream cheese
1 rödlök (finhackad)
80g tångrom
1 citron
1 kruka färsk dill
salt

Tips!

Handla Yipin Extra fast tofu naturell i vegokylen på ICA, Coop, Hemköp, City Gross, Willys och online Mathem

Så gör du

Smält smöret och mixa kavring. Blanda sedan smör och kavring.
Tryck ut kavringen i botten av en form med avtagbara kanter. Låt den stå i kylen medan du gör skagenröran.
Skär tofun i små kuber och hacka dill. Spara lite av båda för dekor. Lägg tofu och dill i en skål. Blanda i cream cheese, tångrom (spara även lite av denna), rödlök, citronzest och citronsaft. Smaka av med salt.
Ta ut kavringsbottnen ur kylskåpet och fyll den sedan med skagenröran.
Låt stå i kylen 1 timme före servering.
Dekorera till sist med tofu, tångrom och dill. Njut av en magiskt god vegansk skagencheesecake!

Vegansk skagentårta med kavring = nya favoriten!

Ja, alltså den här veganska skagentårtan med kavring kommer bli den nya favoriten inför våren och sommarens alla fester. För visst är den enkel att göra – men ännu roligare att bjuda på! Och ja, den ser lika lyxig ut som den smakar 😉 Smaklig måltid!

Psst! Testa Yipin Alspånsrökt tofu i receptet för en rökigare smak som kan liknas vid rökt lax eller skinka.

Recept av Yipin