Vegansk jordgubbstårta med vit choklad
Med en vegansk jordgubbstårta med vit choklad är du redo för sommarens festligheter! Enkel + snabb att förbereda, och med färska jordgubbar och en fyllning med vit choklad blir den oemotståndligt god. Dessutom gör silkestofun tårtfyllningen extra krämig. Bjud på denna under sommarens festligheter, som en växtbaserad variant av en klassisk jordgubbstårta, och du lär höra frågan ”Får jag ta en bit till?” flera gånger!
Med en vegansk jordgubbstårta med vit choklad är du redo för sommarens festligheter! Enkel + snabb att förbereda, och med färska jordgubbar och en fyllning med vit choklad blir den oemotståndligt god. Dessutom gör silkestofun tårtfyllningen extra krämig. Bjud på denna under sommarens festligheter, som en växtbaserad variant av en klassisk jordgubbstårta, och du lär höra frågan ”Får jag ta en bit till?” flera gånger!
Du behöver
- 400g Yipin silkesmjuk tofu
- 200g vit choklad
- valfri tårtbotten (t ex recept från Fridasvegobak)
- 3 dl växtbaserad grädde
- 2 dl jordgubbssylt
- 1 liter färska jordgubbar
Tips!
Yipin silkesmjuk tofu finns att köpa på Mathem.
Så gör du
- Smält chokladen i ett vattenbad.
- Lägg silkestofun i en bunke och mixa eller vispa med elvisp till en slät konsistens. Häll i den smälta vita chokladen och fortsätt vispa.
- Låt stå i kylskåpet ett par timmar.
- Varva tårtbotten, grädde, sylt och chokladfyllningen. Toppa med färska jordgubbar och bjud på en sagolikt god vegansk jordgubbstårta!
Fyllningen blir härligt krämig tack vare den hemliga ingrediensen silkestofu. Silkestofun mixas och blandas samman med smält vit choklad vilket ger tårtan det där lilla extra. Denna jordgubbstårta är också enkel att göra – baka en egen tårtbotten eller använd en färdig. Om du vill ha en vegansk variant kan du däremot behöva baka en egen, då en färdig kan vara svår att hitta i butik. Prova till exempel något av recepten hos Fridas vegobak.
