Du behöver
- 400g Yipin Naturell tofu
- 1 dl röda linser (sköljda)
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 1 burk krossade tomater
- 2,5 dl valfri matgrädde
- 3 dl vatten
- ½ dl matlagningsvin
- 1 msk soja
- 2 tsk citronjuice
- 1 tsk torkad timjan eller oregano
- 1 tsk paprikapulver
- 2 lagerblad
- 2 nävar färsk spenat
- salt och peppar
Tips!
Handla 400g Yipin Naturell tofu i vegokylen på ICA, Coop, Hemköp, Willys, City Gross och Mathem.
Så gör du
- Fräs hackad lök, vitlök och morötter i några minuter tills det mjuknar. Tillsätt kryddor och soja. Häll i matlagningsvinet och låt det koka i någon minut.
- Tillsätt krossade tomater, vatten, linser och lagerblad. Låt sjuda i ca 15 minuter tills linserna är mjuka.
- Under tiden, skär tofun i kuber och stek på medelhög värme tills den får en gyllene, krispig yta.
- Rör ner matgrädden i linsgrytan och låt puttra i ytterligare 5 minuter. Vänd sedan ner tofun och låt allt sjuda i några minuter på låg värme.
- Smaka av med citronjuice, salt och peppar. Rör ner spenaten precis innan servering och njut! 💛
Röd linsgryta + tofu = MUMS!
Ja, tofun lyfter rätten till nästa nivå. När tofun steks krispig och sedan får puttra med i grytan suger den upp massor av smak och får ett riktigt härligt tuggmotstånd. Resultatet? En röd linsgryta med extra protein och fylld med goda smaker – ett perfekt recept för en enkel middag till vardags!
Psst! Sugen på en enklare variant? Byt ut vår naturella tofu mot vår friterade tofu som kommer färdigskuren i kuber – du hoppar över ett steg och kan fösa i tofun direkt i grytan. Snabbt, enkelt och minst lika gott! 😉
Nyfiken på fler storkok-recept?
Inspireras av 200+ recept i vår receptbank – du hittar allt från recept på röd linsgryta med tofu till asiatiska grytor, wok och klassiska husmansrätter!