Potatissallad med rökt tofu

Kategorier: Somriga recept Steka tofu

Krämig potatissallad är ett måste på sommarens alla middagar och bufféer ☀️ I vårt recept får klassisk potatissallad sällskap av färsk dill, krispiga grönsaker och vår alspånsrökta tofu som tillför både smak och härligt tuggmotstånd. En somrig favorit som är lika god till grillat som på egen hand – och som garanterat gör succé på festbordet 😍 En enkel och god potatissallad som passar perfekt till student, midsommar, grillkvällar och sommarfester.

Recept av Yipin

30 min |4 portioner

Du behöver

230g Yipin Alspånsrökt tofu
1 kg delikatesspotatis
1 knippe rädisor
½ gurka
2-3 salladslökar
dill
gräslök
1 citron
salt och peppar

Krämig dressing:

2 dl valfri crème fraiche
1 dl valfri majonnäs
1 msk dijonsenap
1-2 msk citronjuice

Tips!

Handla Yipin Alspånsrökt tofu i vegokylen hos ICA, Coop, Hemköp, Willys och City Gross.

Så gör du

Koka potatisen i ca 20 min eller tills den är mjuk.
Skiva rädisa tunt, tärna gurka och hacka salladslök.
Skär tofun i tärningar. Stek i lite olja på medelhög värme tills gyllene.
Blanda ihop dressing. Blanda sedan potatisen med dressingen medan potatisen fortfarande är ljummen.
Tillsätt grönsaker, dill, gräslök, tofu. Smaka av med citron, salt och peppar. Servera och njut av en krämig potatissallad med knaprig tofu! 💛

Krämig potatissallad till buffé, grillkväll och student!

Hemligheten bakom den här krämiga potatissalladen? Vår alspånsrökta tofu, såklart! Med sin djupa röksmak och sitt härliga tuggmotstånd tillför den både karaktär och protein till rätten. Tillsammans med färsk dill, krispiga grönsaker och den krämiga dressingen blir det en potatissallad som känns lika självklar till sommarens festligheter som till en vanlig vardagsmiddag.

Recept av Yipin