Bibim guksu (cold noodles)

Kategorier: Asiatiska favoriter Klart på 20 min!Populära recept

Sommar, sol och bibim guksu! Ja, har du sett den nya trenden? Kalla nudlar (eller ”cold noodles”) har blivit matvärldens nya hype, och här kommer vi med vårt egna recept på de koreanska nudlarna 😍 SUPERGOTT, svalkande och busenkelt att göra. Bibim guksu är en ny favorit i vårt kök – upptäck den du också!

Recept av Yipin

10 min |4 portioner

Du behöver

250g Yipin Woknudlar

Marinad:

2 msk gochujang
1,5 msk honung eller agavesirap
2 msk risvinäger
1 msk japansk soja
1 msk sesamolja

Topping:

1 gurka
sesamfrön
2 ägg (valfritt)

Tips!

Handla Yipin Woknudlar på ICA, Coop, Hemköp och City Gross

Så gör du

Blanda ihop marinaden i en mindre skål.
Koka upp woknudlarna enligt förpackningsanvisningen. Sila bort vattnet och skölj nudlarna ordentligt i kallt vatten.
Lägg de kalla nudlarna i en skål och häll över marinaden. Blanda och toppa sedan med sesamfrön, strimlad gurka och varsin ägghalva.

Provar du vårt recept på kalla koreanska nudlar?

Sa vi ”kalla” nudlar? Ja, och det är OTROOOLIGT GOTT! 😋 Perfekt att svalka sig med en varm sommardag. Och precis som i Korea använder vi vetenudlar – där våra extra spänstiga Woknudlar är ett solklart val!

Recept av Yipin