Wok med hoisinsås och krispiga grönsaker
Wok med hoisinsås, krispiga grönsaker, rostade jordnötter och stekt marinerad tofu. Full av smak och klar på bara 20 minuter! I receptet används svensktillverkad tofu som marinerats med sojasås och ingefära som, tillsammans med krispiga grönsaker, får wokas med vår Hoisinsås chili & sesam. Älskar du asiatiska smaker och jordnötskrisp så kan denna hoisin-wok bli din nya favoriträtt.
Wok med hoisinsås, krispiga grönsaker, rostade jordnötter och stekt marinerad tofu. Full av smak och klar på bara 20 minuter! I receptet används svensktillverkad tofu som marinerats med sojasås och ingefära som, tillsammans med krispiga grönsaker, får wokas med vår Hoisinsås chili & sesam. Älskar du asiatiska smaker och jordnötskrisp så kan denna hoisin-wok bli din nya favoriträtt.
Du behöver
- 1,5 dl Hoisin chili & sesam
- 230g Tofu soja & ingefära / valfritt protein
- neutral olja
- 100g sockerärtor
- 1 röd paprika
- 2 morötter
- 1 vitlöksklyfta
- 1 cm ingefära
- salt och peppar
- 1 dl jordnötter
- 2 port. ris
Tillbehör
- färsk koriander
- chiliflakes
Tips!
Köp Yipin tofu soja & ingefära på Mathem.
Yipin Hoisin chili & sesam finns att köpa hos ICA, Hemköp, Willys och CityGross.
Så gör du
- Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.
- Torka av tofun med en ren kökshandduk och pressa ur vatten i någon minut.
- Skär tofun i 1,5 cm stora kuber. Strimla morötterna tunt och skär paprika i medelstora bitar (eller använd färdig fryst wokmix).
- I en wokpanna på medelhög värme, rosta jordnötter i några minuter och lägg åt sidan. Addera sedan olja, tofu och 1 dl hoisinsås. Stek tofun gyllene på alla sidor i totalt ca. 10 minuter. Lägg tofun åt sidan.
- Tillsätt alla grönsaker, riven ingefära och riven vitlök i pannan och stek i olja på medelhög värme tills de mjuknat något. Smaka av med salt och peppar. Blanda till sist i tofun försiktigt, tillsammans med 0,5 dl hoisinsås. Låt sjuda någon minut.
- Servera din hoisin-wok med ris och toppa med jordnötter, koriander samt chiliflakes. Njut!
Wok med hoisinsås = en enkel vardagsräddare!
Visst är denna hoisin-wok galet god? Med vår hoisinsås blir det även löjlig enkelt. Du kan även använda vår umamisås som woksås för variation, och såklart välja ett annat protein om du föredrar det. Vi har valt marinerad tofu som vi älskar, som också ger rätten extra protein (18,4g protein per portion, för att vara exakt!). Tofun gör vår familj i Vallentuna, av EU-ekologiska sojabönor och enligt ett familjerecept som gått i flera generationer.
En smakrik nyhet! Vår sprillans nya Hoisinsås chili & sesam har en fin balans av sälta, sötma och hetta. Den kombinerar Asiens mest populära smaker och är god som woksås, marinad/glaze, topping och dipsås. Du hittar den hos ICA, Willys, Hemköp och CityGross. Om du inte hittar den i din matbutik, visa gärna en bild på förpackningen och be personalen ta in den.
