Recept av Yipin
45 min
|4-6 portioner
Du behöver
- 460g Yipin Tofu Alspånsrökt Big Pack
- 250g champinjoner
- 2 morötter
- 6-8 steklökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 3 dl rödvin
- 4 dl grönsaksbuljong
- 1 msk kinesisk soja
- 1 tsk torkad timjan
- 2 lagerblad
- 2 msk vetemjöl
- salt och svartpeppar
Tips!
Handla Yipin Tofu Alspånsrökt Tofu Big Pack i vegokylen hos ICA och Coop.
Så gör du
- Skär tofun i stora kuber, dela champinjonerna, skiva morötterna, skala steklökarna och finhacka vitlöken.
- Hetta upp olja i en stor gryta och stek tofun tills den har fått fin färg. Lyft ur och lägg åt sidan.
- Stek champinjoner, morötter och steklök i samma gryta i 4–5 minuter.
- Tillsätt vitlök, tomatpuré och timjan och fräs kort. Rör ner mjölet.
- Häll i rödvin, buljong och soja. Tillsätt lagerblad och låt sjuda utan lock i 20-25 minuter, tills grönsakerna är mjuka och såsen har blivit fyllig.
- Lägg tillbaka tofun och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Plocka ur lagerbladen och smaka av med salt och peppar.
- Toppa med färsk persilja. Servera med krämig potatismos eller vitlöksbröd och njut!
Alspånsrökt tofu, nu i big pack!
Mer tofu till grytan, helt enkelt! Vår alspånsrökta tofu finns nu i BIG PACK 460 g, med två separata förpackningar à 230 g. Perfekt när du lagar vegetarisk bourguignon, gör storkok eller vill fixa flera matlådor på en gång. Den rökiga smaken gör sig extra bra i mustiga grytor och med ett större pack finns det gott om tofu för både dagens middag och morgondagens lunch.
