Krämig pastasallad med rökt tofu

Kategorier: Klart på 20 min!

Letar du efter ett riktigt gott och enkelt recept på krämig pastasallad? Då har du hamnat heeelt rätt! 😎 Den här pastasalladen med rökt tofu är inte bara jättegod, utan också väldigt enkel att laga. Japp! På bara 15 minuter får du en krääämig pastasallad med röd pesto, alspånsrökt tofu, fetaost och fräscha grönsaker – och det passar lika bra till matlåda och picknick som till middag och fest 😍 Mmm så gott!

Recept av Yipin

15 min |4 portioner

Du behöver

230g Yipin Alspånsrökt tofu
4 port. pasta
150g fetaost
½ dl röd pesto
2 dl gräddfil
1 röd paprika
250g körsbärstomater
½ rödlök
65g ruccola
salt och peppar

Tips!

Handla Yipin Alspånsrökt tofu i vegokylen på ICA, Coop, Hemköp, City Gross och Mathem.

Så gör du

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skölj i kallt vatten när den är klar för att stanna tillagningstiden.
Tärna tofu och fetaost i mindre kuber. Halvera tomaterna. Skiva paprika och rödlök tunt.
I en stor bunke, blanda pesto och gräddfil. Smaka av med salt och peppar.
Tillsätt pasta, tofu, fetaost, rödlök, paprika, tomater och ruccola. Rör ihop och njut!

Krämig pastasallad klar på 15 minuter!

Wow, wow, wow! Tänk att det går så snabbt 🤩 En enkel, krämig och otroligt god pastasallad – perfekt till matlådan, picknicken, lunchen eller en snabb middag. Och med vår alspånsrökta tofu blir den inte bara extra god, utan också ett proteinrikt och klimatsmart val. Vi röker vår tofu i vår egen fabrik i Vallentuna, på äkta vis med svenskt alspån – helt utan aromer! 😉 Ja, rökt tofu, krämig röd pesto och fetaost i en pastasallad blir precis så gott som det låter. Smaklig måltid!

Recept av Yipin